When faced with a slowdown in sales growth and consequently profits, a company may attempt to harvest a product.

Reference: Kotler, P. C. "Harvesting strategies for weak products"


En la estrategia de "cosecha" se obtiene la mayor cantidad posible de efectivo de un producto para el que se prevé un rápido declive o del que se estima que tiene pocas oportunidades de crecimiento futuro.

Schnaars, S. Estrategias de marketing: un enfoque orientado al consumidor

http://mfbbva.org/informe-2013/00-fundacion-microfinanzas-01...
Para la medición de la retención y el progreso de nuestros clientes hemos adaptado el concepto del análisis de cosechas, utilizado comúnmente en el sistema bancario para la medición de los riesgos de crédito. En nuestro análisis de cosechas, la fecha del primer crédito otorgado a un cliente determina a que cosecha pertenece el cliente. Así por ejemplo, si su primer crédito fue otorgado en agosto del 2008, el cliente pertenece a la cosecha del 3er trimestre del 2008, independientemente de cuantos créditos haya recibido posteriormente. Una vez clasificados a los clientes por cosecha analizamos la evolución en el tiempo de una serie de indicadores de cada cosecha de clientes.

La tasa de retención de clientes es el porcentaje de clientes de cada cosecha que permanece como clientes luego de 1, 2 y 3 años como clientes. Para la medición del progreso de nuestros clientes recurrentes analizamos la evolución de indicadores financieros: activos, ventas, y utilidad neta de sus negocios luego de 1 año, 2 años o 3 años como clientes. En el siguiente gráfico apreciamos al cierre del 2013, la evolución de un índice de la mediana de las ventas del negocio para los clientes de las cosechas del 2011 y 2013, luego de 2 y 1 año como clientes, respectivamente.

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Note added at 2 hrs (2015-09-26 21:11:49 GMT)
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Here's another reference.
Nuevas cosechas de créditos appears as a synonym for "nuevos créditos otorgados" so the translation into English would be something around NEW LOANS GRANTED
www.grupobancolombia.com/.../BancolombiaResultados_1T11.pdf
La calidad continúa siendo impactada por el de desempleo, sin embargo, las nuevas cosechas de créditos presentan un bajo deterioro y contribuyen al
mejoramiento de la calidad de cartera.