Ik denk dat low op de breekspanning slaat.
Een schuifbout is een type breekbout en je vindt ze bijvoorbeeld in aandrijfassen (voor de boeren: met name de aftakas tussen aandrijving en landbouwmachine) en zorgen ervoor dat de overbrenging bij een bepaalde vermogensgrens wordt verbroken (omdat anders alles in de soep zou draaien).
Schuiven betekent hier knippen: bij een bepaalde spanning knippen de twee delen die bout verbindt de bout doormidden.