Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
acidulant
Finnish translation:
happaman makuiseksi tekevä aine
Added to glossary by
Jonathan Widell
Sep 10, 2005 19:55
18 yrs ago
English term
Canada
Translations from start to Finnish
Native in: Finnish 
Works in: English to Finnish, French to Finnish, Dutch to Finnish, and 2 more.
acidulant
English to Finnish
Science
Chemistry; Chem Sci/Eng
A drawback of the use of a chemical acid-releasing acidulant is that such chemical substances are foreign to natural foodstuffs.
Proposed translations
(Finnish)
| 4 | happaman makuiseksi tekevä |
JonathanBrown
|
| 4 +2 | karvaan makuiseksi tekevä |
Alfa Trans (X)
|
Proposed translations
1 day 44 mins
Selected
happaman makuiseksi tekevä
I'm under the impression that there is a fairly strong 1-to-1 mapping between "bitter" = "karvas" and "sour" = "hapan", especially when you're talking about taste. Since I'm under the impression that these two are not the same, nor are they interchangeable, instead of "karvaan makuiseksi tekevä", I would have to side with the "happaman makuiseksi tekevä".
--------------------------------------------------
Note added at 1 day 17 hrs 12 mins (2005-09-12 13:08:50 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------
Jos ollaan varmoja siitä, että sanalle "acidulant" ei löydy suomenkielistä vastinetta, niin loogisesti löytyy kolme vaihtoehtoa:
1) kuvata se auki jollakin "happaman makuiseksi tekevä aine"-tyyppisellä ratkaisulla
2) keksiä Suomen Kielitoimiston tapaan täysin uusi sana kuten "hapantaja", "hapantamisaine" tai "hapannin" (hapate on kait käytössä).. tai joku muu vastaava
3) tehdä siitä lainasana, tyyliin "asidulantti"
--------------------------------------------------
Note added at 1 day 17 hrs 12 mins (2005-09-12 13:08:50 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------
Jos ollaan varmoja siitä, että sanalle "acidulant" ei löydy suomenkielistä vastinetta, niin loogisesti löytyy kolme vaihtoehtoa:
1) kuvata se auki jollakin "happaman makuiseksi tekevä aine"-tyyppisellä ratkaisulla
2) keksiä Suomen Kielitoimiston tapaan täysin uusi sana kuten "hapantaja", "hapantamisaine" tai "hapannin" (hapate on kait käytössä).. tai joku muu vastaava
3) tehdä siitä lainasana, tyyliin "asidulantti"
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Sana "hapan" tähän ainakin kuuluu (ja koska kyse on substantiivista, on lisättävä "aine"), mutta huonompi homma on se, että suomessa ei ole sanaa acidulantille. Acidulanttia käytetään tässä happamuudensäätöaineena, joten täytyy kysyä, saanko käyttää sitä."
+2
6 mins
karvaan makuiseksi tekevä
acidulate = tehdä happaman tai karvaan makuiseksi, joten acidulant = karvaan l. happaman makuiseksi tekevä
--------------------------------------------------
Note added at 24 mins (2005-09-10 20:20:29 GMT)
--------------------------------------------------
ja kun kyseessä on substantiivi, voi sanoa: karvaan makuiseksi tekevä aine
--------------------------------------------------
Note added at 24 mins (2005-09-10 20:20:29 GMT)
--------------------------------------------------
ja kun kyseessä on substantiivi, voi sanoa: karvaan makuiseksi tekevä aine
Peer comment(s):
| agree |
Will Matter
4 hrs
|
|
Kiitos, Will!
|
|
| agree |
Kjelle
: ok
1 day 10 hrs
|
|
Kiitos, Kjell-Erik!
|
Something went wrong...