Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
omelette norvégienne
Spanish translation:
tortilla noruega, omelette norvégienne
Added to glossary by
Liana Coroianu
Jun 22, 2004 11:39
19 yrs ago
French term
mi trabajo: responsabilidad y placer.
Native in: Spanish (Variants: Argentine, Latin American) 
Works in: French to Spanish, English to Spanish, Spanish to French
omelette norvégienne
French to Spanish
Social Sciences
Social Science, Sociology, Ethics, etc.
une omelette norvégienne,chaude à l'extérieur, glacée dedans"
¿Omelet noruego, simplemente?
A que plato sudamenricano puede parecerse
¿Omelet noruego, simplemente?
A que plato sudamenricano puede parecerse
Proposed translations
(Spanish)
| 3 | tortilla a la noruega |
Liana Coroianu
|
| 4 +3 | omelette/tortilla noruega |
Andrés Martínez
|
| 5 | omelette norvégienne |
Nanny Wintjens
|
Proposed translations
13 mins
Liana Coroianu
class & efficiency
Native in: Romanian 
Works in: French to Romanian, Italian to Romanian, Spanish to Romanian, and 15 more.
Related KudoZ points
:
4
French term (edited):
omelette norv�gienne
Selected
tortilla a la noruega
La tortilla a la noruega u omelette norvégirnne, uno de los postres más notables de la alta cocina francesa clásica, no es en realidad ni una tortilla, ni un omelette, ni de origen noruego.
El plato fue inventado en 1804 por un físico norteamericano, Benjamin Thomson de Rumford (1753-1814) con el propósito de demostrar su teoría sobre el calor. En efecto, esta tortilla, que el americano rellenaba con helado y flambeaba con ron, le sirvió para comprobar que la clara de huevo batida era una mala conductora del calor, pues el helado se derretía.
Se supone que bautizó este postre con el adjetivo de "noruega" por la preparación helada que contenía en su interior. En la actualidad, la receta ha sufrido modificaciones y hoy consiste en una base de masa dulce con helado cubierto por merengue que se gratina el horno, sin flambearse.
vous pouvez laisser aussi le terme en francais "omelette norvégienne"
omelette norvégienne n. f.
Équivalent(s) English baked alaska
Définition :
Dessert composé d'un morceau de biscuit génoise recouvert de couches de crème glacée de différents parfums puis d'une couche de meringue ((et)) ensuite passé au four chaud de façon à colorer la meringue .
Sous-entrée(s) :
synonyme(s)
omelette suédoise n. f.
omelette surprise n. f.
gâteau Alaska n. m.
Alaska polaire n. m.
Alaska n. m.
Note(s) :
((Ce dessert)) est généralement flambé.
El plato fue inventado en 1804 por un físico norteamericano, Benjamin Thomson de Rumford (1753-1814) con el propósito de demostrar su teoría sobre el calor. En efecto, esta tortilla, que el americano rellenaba con helado y flambeaba con ron, le sirvió para comprobar que la clara de huevo batida era una mala conductora del calor, pues el helado se derretía.
Se supone que bautizó este postre con el adjetivo de "noruega" por la preparación helada que contenía en su interior. En la actualidad, la receta ha sufrido modificaciones y hoy consiste en una base de masa dulce con helado cubierto por merengue que se gratina el horno, sin flambearse.
vous pouvez laisser aussi le terme en francais "omelette norvégienne"
omelette norvégienne n. f.
Équivalent(s) English baked alaska
Définition :
Dessert composé d'un morceau de biscuit génoise recouvert de couches de crème glacée de différents parfums puis d'une couche de meringue ((et)) ensuite passé au four chaud de façon à colorer la meringue .
Sous-entrée(s) :
synonyme(s)
omelette suédoise n. f.
omelette surprise n. f.
gâteau Alaska n. m.
Alaska polaire n. m.
Alaska n. m.
Note(s) :
((Ce dessert)) est généralement flambé.
Reference:
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Gracias. Me quedo con tortilla noruega.
¿Qué completa y "amusante" información. "
+3
12 mins
Andrés Martínez
Spain
Spain
Native in Spanish
Spain
Biologist -Biol Biotech Med Pharm Vet
Native in: Spanish (Variant: Standard-Spain) , Catalan (Variant: Central)
Works in: English to Spanish, Spanish, Catalan to Spanish, and 2 more.
Related KudoZ points
:
4
French term (edited):
omelette norv�gienne
omelette/tortilla noruega
En España a la "Omelette" francesa la llamamos "tortilla", en Sudamérica desconozco el término preferido.
Referencias para "Omelette noruega":
:: WWW.Inytal.COM ::... presentar una carta de copas espectaculares al puro estilo italiano, pero también postres con sorbetes, e incluso tartas heladas clásicas o "Omelette Noruega ...
www.inytal.com/quienes/reportajes/reportaje02.html
La tortilla... tales como la "omelette souflée" postre que es más bien un suflé que se cocina en un plato largo y no en molde redondo y la "omelette noruega" un postre que ...
www.el-universal.com/scannone/scan28_07.htm
SemanarioCOCINA: Un postre helado con estilo francés. “Omelette Surprise” (o “Postre Alaska” o “Omelette Noruega”). Ingredientes ...
www.semanario.uolsinectis.com.ar/ edicion_1125/seccion_02_cocina.htm -
SOCIEDAD... Búsqueda. 30/11/00 Los Picapiedras II: buena carne y excelente "Omelette Noruega" en un confortable local. (Galería, p42 y 43) Fte. : Búsqueda. ...
www.uc.org.uy/rs301100.htm
Referencias para "tortilla noruega":
Accua.com. Gastronomía y restaurantes. Vino y gourmetCon nombre propio, Rumford y la tortilla noruega Platos célebres de la Historia (V) La tortilla noruega oa la noruega es un postre original y refinado. ...
www.accua.com/gastro/conten/GAS1015.asp
Accua.com. Gastronomía y restaurantes. Vino y gourmet.Seleccionar ...
www.accua.com/gastro/conten/ind_nomb.asp
A NORUEGA... Ponche de cerveza. Salmon al estilo kuku. Salmón con Panceta. Sima. Sopa de Gambas a la Crema. Sopa de gambas a la crema. Tortilla noruega. Tosta noruega. ...
www.arecetas.com/noruega/
ELLE... TORTA DE FRAMBUESA. • TORTA DE PÉROUGES. • TORTILLA AL HORNO. • TORTILLA NORUEGA. • TORTITAS CON HUEVOS. • TOSTADAS AL LIMON. • TOSTAS DE FRUTAS. ...
www.elle.wanadoo.es/elle/recetas/index9.htm
<FONT FACE='Helvetica' SIZE='4' COLOR='#660000' class ...TORTILLA NORUEGA. Tiempo de preparación: 55', Una hora antes, cortar en la genovesa un rectángulo de 20 cm de largo por 6 de ancho. ...
www.elle.wanadoo.es/elle/recetas/1246.htm
Así, hasta 11 referencias para "tortilla noruega".
Referencias para "Omelette noruega":
:: WWW.Inytal.COM ::... presentar una carta de copas espectaculares al puro estilo italiano, pero también postres con sorbetes, e incluso tartas heladas clásicas o "Omelette Noruega ...
www.inytal.com/quienes/reportajes/reportaje02.html
La tortilla... tales como la "omelette souflée" postre que es más bien un suflé que se cocina en un plato largo y no en molde redondo y la "omelette noruega" un postre que ...
www.el-universal.com/scannone/scan28_07.htm
SemanarioCOCINA: Un postre helado con estilo francés. “Omelette Surprise” (o “Postre Alaska” o “Omelette Noruega”). Ingredientes ...
www.semanario.uolsinectis.com.ar/ edicion_1125/seccion_02_cocina.htm -
SOCIEDAD... Búsqueda. 30/11/00 Los Picapiedras II: buena carne y excelente "Omelette Noruega" en un confortable local. (Galería, p42 y 43) Fte. : Búsqueda. ...
www.uc.org.uy/rs301100.htm
Referencias para "tortilla noruega":
Accua.com. Gastronomía y restaurantes. Vino y gourmetCon nombre propio, Rumford y la tortilla noruega Platos célebres de la Historia (V) La tortilla noruega oa la noruega es un postre original y refinado. ...
www.accua.com/gastro/conten/GAS1015.asp
Accua.com. Gastronomía y restaurantes. Vino y gourmet.Seleccionar ...
www.accua.com/gastro/conten/ind_nomb.asp
A NORUEGA... Ponche de cerveza. Salmon al estilo kuku. Salmón con Panceta. Sima. Sopa de Gambas a la Crema. Sopa de gambas a la crema. Tortilla noruega. Tosta noruega. ...
www.arecetas.com/noruega/
ELLE... TORTA DE FRAMBUESA. • TORTA DE PÉROUGES. • TORTILLA AL HORNO. • TORTILLA NORUEGA. • TORTITAS CON HUEVOS. • TOSTADAS AL LIMON. • TOSTAS DE FRUTAS. ...
www.elle.wanadoo.es/elle/recetas/index9.htm
<FONT FACE='Helvetica' SIZE='4' COLOR='#660000' class ...TORTILLA NORUEGA. Tiempo de preparación: 55', Una hora antes, cortar en la genovesa un rectángulo de 20 cm de largo por 6 de ancho. ...
www.elle.wanadoo.es/elle/recetas/1246.htm
Así, hasta 11 referencias para "tortilla noruega".
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Mamie (X)
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Gracias Mamie
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Saifa (X)
9 mins
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Merci Chademu
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| agree |
Claudia Iglesias
: sin saber si estaba bien, siempre lo he llamado tortilla noruega en casa. No conozco nada que se le parezca.
13 mins
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Gracias Claudia
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14 mins
Nanny Wintjens
Spain
Spain
Native in French
Spain
A life devoted to words and style
Native in: French
Works in: Dutch to French, English to French, Spanish to French, and 1 more.
French term (edited):
omelette norv�gienne
omelette norvégienne
Garder le terme en français !
http://www.ftonline.com.ar/contenidos/recetas/omelette_norve...
http://www.geocities.com/boudsocq/postres.html
--------------------------------------------------
Note added at 30 mins (2004-06-22 12:10:24 GMT) Post-grading
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Beaucoup de termes culinaires français sont employés tels quels, p. ex. tournedos, chateaubriand, vol-au-vent, (...) meunière, béarnaise, fondue, etc
Dans le cas présent, traduire omelette norvégienne pourrait induire une certaine confusion : ce n\'est pas une omelette et la référence à la Norvège n\'est pas évidente.
http://www.ftonline.com.ar/contenidos/recetas/omelette_norve...
http://www.geocities.com/boudsocq/postres.html
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Note added at 30 mins (2004-06-22 12:10:24 GMT) Post-grading
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Beaucoup de termes culinaires français sont employés tels quels, p. ex. tournedos, chateaubriand, vol-au-vent, (...) meunière, béarnaise, fondue, etc
Dans le cas présent, traduire omelette norvégienne pourrait induire une certaine confusion : ce n\'est pas une omelette et la référence à la Norvège n\'est pas évidente.
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