Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Eisbein
Spanish translation:
codillo de cerdo cocido
Added to glossary by
Martina Jando
May 15, 2004 12:49
20 yrs ago
German term
Professionell & Fachgerecht
Native in: Spanish 
Works in: Spanish to German, German to Spanish, English to Spanish, and 3 more.
Eisbein
German to Spanish
Other
Food & Drink
Speisekarte
Ratskeller Ferkeley Schmankerlvariation mit Schweinshaxe, Eisbein.
En el Ernst he encontrado la siguiente acepción:
Pie de cerdo cocido,
Creeis que es correcta??
Ratskeller Ferkeley Schmankerlvariation mit Schweinshaxe, Eisbein.
En el Ernst he encontrado la siguiente acepción:
Pie de cerdo cocido,
Creeis que es correcta??
Proposed translations
(Spanish)
| 3 | codillo de cerdo cocido |
Martina Jando
|
| 4 | codillo de cerdo |
ernst
|
| 4 | chambonón |
Katrin Zinsmeister
|
Proposed translations
21 mins
Martina Jando
Native in German
Fachübersetzung Technik/Recht/Marketing
Native in: German 
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4
Selected
codillo de cerdo cocido
Alternativen: pierna, jarrete
Es gibt Vorder- und Hintereisbein
Aber vielleicht am sichersten vom span. Metzger:
1420 CODILLO PREPARADO PARA HERVIR EISBEIN GEPÖCKELT
http://www.embutidos-alemanes.com/Lista1/lista_de_productos....
también protagoniza la celebre chucrut, acompaña principalmente al Eisbein
Andere Bezeichnungen: Dickbein, Schinkenbein, Haxe
Man unterscheidet Vorder- und Hintereisbein. Es ist frisch oder gepökelt zum Kochen geeignet und frisch zum Braten, schmoren und Grillen. Eine berühmte deutsche Spezialität ist gekochtes Eisbein mit Sauerkraut.
Pfoten
Andere Bezeichnung Spitzbein
Pfoten werden frisch oder gepökelt angeboten und für Eintöpfe und Suppen verwendet. Mit Semmelbrösel paniert und dann gebraten oder gegrillt, stellen sie eine kleine Köstlichkeit dar. Wegen des hohen Anteils an Gelierstoffen werden sie gern für Sülzen verwendet.
Eisbein, jarrete de cerdo ahumado
http://enrique.sdf-eu.org/hp/archives/000248.php
Deguste el típico y exquisito "Eisbein"(codillo de cerdo ahumado o asado) en lugares como la "Gasthaus "Mutter Hoppe ...
more hits from: http://www.catai.es/europasecreta/euros27.htm
Es gibt Vorder- und Hintereisbein
Aber vielleicht am sichersten vom span. Metzger:
1420 CODILLO PREPARADO PARA HERVIR EISBEIN GEPÖCKELT
http://www.embutidos-alemanes.com/Lista1/lista_de_productos....
también protagoniza la celebre chucrut, acompaña principalmente al Eisbein
Andere Bezeichnungen: Dickbein, Schinkenbein, Haxe
Man unterscheidet Vorder- und Hintereisbein. Es ist frisch oder gepökelt zum Kochen geeignet und frisch zum Braten, schmoren und Grillen. Eine berühmte deutsche Spezialität ist gekochtes Eisbein mit Sauerkraut.
Pfoten
Andere Bezeichnung Spitzbein
Pfoten werden frisch oder gepökelt angeboten und für Eintöpfe und Suppen verwendet. Mit Semmelbrösel paniert und dann gebraten oder gegrillt, stellen sie eine kleine Köstlichkeit dar. Wegen des hohen Anteils an Gelierstoffen werden sie gern für Sülzen verwendet.
Eisbein, jarrete de cerdo ahumado
http://enrique.sdf-eu.org/hp/archives/000248.php
Deguste el típico y exquisito "Eisbein"(codillo de cerdo ahumado o asado) en lugares como la "Gasthaus "Mutter Hoppe ...
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Comment: "gracias mara!!!"
17 mins
codillo de cerdo
Con chucrut ....que rico!!!
3 hrs
Katrin Zinsmeister
Native in German
Language & knowledge in one
Native in: German
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4
chambonón
Aquí en Argentina se lo traduce como "chambonón" que es la parte superior de la pata de cerdo, hervida, que se sirve con chucrut y puré de patatas. Dependerán para donde es tu traducción..
De un articulo sobre Berlin:
También son mundialmente conocidos algunos platos de la gastronomía local como los agridulces o la famosa pata de cerdo (chambonon). En el centro se puede degustar pero si se quiere probar comida con verdadero “sabor berlinés” es interesante adentrarse en alguna área periférica como el distrito Köppenick, al que se llega rápido y comodamente en tren.
http://www.fortuna.uolsinectis.com.ar/edicion_0010/consumo/n...
De un articulo sobre Berlin:
También son mundialmente conocidos algunos platos de la gastronomía local como los agridulces o la famosa pata de cerdo (chambonon). En el centro se puede degustar pero si se quiere probar comida con verdadero “sabor berlinés” es interesante adentrarse en alguna área periférica como el distrito Köppenick, al que se llega rápido y comodamente en tren.
http://www.fortuna.uolsinectis.com.ar/edicion_0010/consumo/n...
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