La domanda o carico di lavoro va letto in termini di impegno sia fisico che psicologico da destinare ad un compito assegnato. Per controllo si intende, in ambito lavorativo, sia la capacità dell’individuo di svolgere quel determinato compito, sia la discrezionalità nell’organizzarlo (vedi anche G. Favretto, 1994).

Tendenzialmente il lavoro alle linee di assemblaggio è considerato sia ad alta domanda (nel senso dell’attenzione richiesta dal ritmo imposto) e a basso controllo (nel senso che la discrezionalità sul ‘come’ svolgerlo è assente); sia a bassa domanda e basso controllo quando gli eventuali automatismi introdotti dalla organizzazione del lavoro limitano molto l’impegno cognitivo facendolo rientrare tra i ‘lavori passivi’ caratterizzati non solo da ripetitività e monotonia, ma anche da parcellizzazione e specializzazione esasperate (tipiche del taylorismo), pochi stimoli cognitivi e quindi poco apprendimento / aggiornamento in grado di offrire una autentica flessibilità delle mansioni.
http://www.lomb.cgil.it/sedi/mn/corneliani/Strumenti_metodi....

2- il controllo, si riferisce alla capacità e alla discrezionalità nello svolgere un compito da parte del soggetto.
http://books.google.it/books?id=v5w4xNyjcxQC&pg=RA5-PA239&lp...