| inglés al español: Focus on Protein - El enfoque de las proteínas | |
Texto de origen - inglés
Target Text - English
Focus on Protein
The protein assay method uses antibodies from the protein interest. The ELISA technique detects or measures the quantity of that protein in a sample that may contain many other different proteins. It uses an antibody to bind the specific protein, a second antibody to amplify detection (optional phase) and an antibody-enzyme conjugate, whose product generates a color reaction that is easy to observe and quantify by comparing it to a curve pattern of the protein.
Among the fundamental characteristics of ELISA assays are the following:
• Less sensitive than PCR, so it is more difficult to show false positives due to small levels of contamination.
• High initial costs for the development of the assay and the procurement of antibodies and protein patterns.
• Reductions in cost per sample once the reagents are developed.
• Cannot distinguish between modes and models of expression of different transgenic products that express similar protein characteristics.
• Protein assay methods are practical and effective when a detectable protein is produced. However, it is possible that the genetically modified products form only during certain developmental phases or in certain parts of the vegetables, so that it would be unlikely that ELISA would detect such products without problems. On the other hand, industrial transformations easily denaturalize the proteins, which pose difficulties for the use of ELISA methods with fractions of transformed foods.
Taking all of this into consideration, it is clear that ELISA and PCR must be considered mutually complimentary and not mutually exclusive.
| Traducción - español
El método de ensayo de proteínas utiliza anticuerpos de la proteína de interés. La técnica ELISA detecta o mide la cantidad de proteína de interés en una muestra que puede contener otras muchas proteínas diferentes. Utiliza un anticuerpo para ligar la proteína específica, un segundo anticuerpo para amplificar la detección (fase optativa) y un conjugado de anticuerpo con una enzima, cuyo producto genera una reacción coloreada, que es fácil de observar y cuantificar comparando con una curva patrón de la proteína de interés.
Entre las características fundamentales de los ensayos con ELISA están las siguientes:
• menor sensibilidad que la PCR, por lo que es más difícil que aparezcan «falsos positivos» debido a pequeños niveles de contaminación;
• elevados costos iniciales para el desarrollo del ensayo y la obtención de anticuerpos y patrones de proteínas;
• reducidos costos por muestra, una vez elaborados los reactivos;
• no puede discriminar entre diferentes modos o modelos de expresión de diferentes productos transgénicos que expresan características proteínicas similares;
• los métodos de ensayo de proteínas son prácticos y eficaces cuando se produce una proteína detectable. Sin embargo, es posible que los productos modificados genéticamente se formen solo durante ciertas fases del desarrollo o en determinadas partes de los vegetales, por lo que resulataría poco probable que tales productos fueran detectados sin problemas por ELISA. Por otra parte, las transformaciones industriales desnaturalizan fácilmente las proteínas , lo que plantea dificultades para el uso de métodos ELISA con fracciones de alimentos tranformados.
Teniendo todo esto en cuenta, ha de quedar claro que el ELISA y la PCR deben condsiderarse mutuamente complementarios y no se excluyen entre sí.
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Especialización